Så kan vitaminer och mineraler påverka varandra

Vitaminer och mineraler samverkar i kroppen och kan både hjälpa och hämma varandra på olika sätt. Hur du kombinerar vitaminer och mineraler kan därför ha betydelse för hur mycket kroppen kan ta upp.

Upptaget sker i tunntarmen och påverkas bland annat av om de tas tillsammans med mat, i vilken form de finns och vilka andra näringsämnen som finns samtidigt i tarmen.

Hur mycket vitaminer och mineraler påverkar varandra beror ofta på både dos och form. I vanlig kost eller i ett multivitamintillskott är påverkan oftast liten vid rekommenderade doser. 

Så påverkas upptaget i kroppen

Näringsämnen som vitaminer och mineraler kan påverka varandra på två huvudsakliga sätt:

De kan hjälpa varandra 
Vissa kombinationer förbättrar upptaget eller funktionen i kroppen.

De kan konkurrera med varandra 
Flera näringsämnen använder samma upptagssystem i kroppen och kan därför hämma varandras upptag.

För de flesta som äter en varierad kost har dessa interaktioner liten betydelse. De blir främst relevanta när näringsämnen tas som kosttillskott i högre doser.

Fettlösliga och vattenlösliga vitaminer

Vitaminer delas in i två grupper:

1. Fettlösliga vitaminer (A, D, E och K) 
   De tas upp bättre i kroppen tillsammans med mat som innehåller lite fett och eventuellt överskott kan lagras i kroppen. Vid höga doser via tillskott kan nivåerna bli för höga över tid.
2. Vattenlösliga vitaminer (vitamin C och B-vitaminer) 
   Lagras i mindre utsträckning i kroppen och behöver därför tillföras regelbundet. Överskott utsöndras oftast via urinen. Höga doser kan ibland ge besvär som exempelvis magproblem. 
    
   Läs mer om skillnaden mellan fettlösliga och vattenlösliga vitaminer och hur de fungerar.  

Vitaminer och mineraler som fungerar bra tillsammans

Vissa vitaminer och mineraler kan samverka i kroppen och exempelvis bidra till ett bättre upptag. Det innebär att kroppen i vissa fall kan ta upp och använda näringsämnen mer effektivt när de tas tillsammans. 

Vanliga kombinationer som bidrar till ett bättre upptag

Vitamin C och järn 
Vitamin C kan förbättra upptaget av järn från kosten och vissa järntillskott.

Vitamin D och kalcium 
Vitamin D kan förbättra kalciumupptaget.

Magnesium och vitamin D 
Magnesium bidrar till att vitamin aktiveras till dess aktiva form som kroppen sedan kan omsätta. 
 
Läs mer om vitamin D, magnesium och järn.  

Kombinationer som kan behöva undvikas

Vissa vitaminer och mineraler kan påverka varandras upptag negativt när de tas tillsammans. Det gäller särskilt vid högre doser som främst kan ske via intag av kosttillskott.  

Vanliga kombinationer som kan behöva tas vid olika tillfällen

För att undvika att näringsämnen har en negativ påverkan på varandra kan det ibland vara bra att ta dem vid olika tidpunkter. 

Kalcium och järn 
Kalcium kan minska upptaget av järn det kan därför vara bra att inte ta dem samtidigt.

Järn, zink och magnesium 
Höga doser av järn, zink och magnesium kan påverka varandras upptag när de tas samtidigt som kosttillskott.

Zink och koppar 
Höga doser av Zink kan minska upptaget av koppar över tid. De konkurrerar om samma upptag i tarmen.

Vitamin E och vitamin K 
Höga doser av vitamin E kan påverka vitamin K:s funktion i kroppen. Eftersom vitamin K bidrar till normal blodkoagulation kan det i vissa fall öka risken för blödningar.

Flera mineraltillskott samtidigt 
Att ta flera mineraltillskott samtidigt kan påverka upptaget, särskilt i högre doser. 

Då bör du vara extra försiktig

Kosttillskott kan vara ett bra komplement till en varierad kost. Men det är viktigt att använda dem på ett säkert sätt. Att ta flera olika tillskott samtidigt eller i höga doser kan påverka hur kroppen tar upp näringsämnen och i vissa fall innebära risker.  

Överskrid inte det rekommenderade dagliga intaget (RDI)  

Ta inte mer än rekommenderad dos av ditt kosttillskott. Ett för högt intag kan påverka hur andra näringsämnen tas upp. Därför är det bra att vara uppmärksam på vad det totala rekommenderade intaget är och ta hänsyn till det i och med att du får i dig vitaminer och mineraler från din vanliga mat, berikade livsmedel och i vissa fall även från kosttillskott.  

Läkemedel och kosttillskott  

Rådgör med din läkare innan du tar kosttillskott tillsammans med dina läkemedel. Ett kosttillskott kan påverka din läkemedelsbehandling så att du exempelvis får en försämrad effekt av ditt läkemedel. I vissa fall ska kombinationen helt undvikas, i andra fall  kan du kan ta ett tillskott men vid en annan tidpunkt än ditt läkemedel.  

Läs mer om kosttillskott och läkemedel och hur de kan påverka varandra.  

Vitaminer och mineraler förskrivna på recept

Har du fått en konstaterad brist av din läkare kan du få vitaminer eller mineraler utskrivet på recept. Doserna du får är då anpassade efter ditt behov och ofta högre än de doser som finns i ett vanligt kosttillskott. Kombinera inte dessa med vanliga kosttillskott utan att rådfråga din läkare i och med att kosttillskotten kan påverka upptaget av den vitamin eller mineral du fått förskriven av din läkare.  

Om du misstänker en brist

Det finns vissa perioder i livet då det är rekommenderat att ta ett kosttillskott. Exempelvis kvinnor som försöker bli gravida rekommenderas att ta tillskott av folsyra.  

Om du misstänker att du har en vitamin- eller mineralbrist bör du kontakta vården för rådgivning innan du börjar med ett kosttillskott

Gravida, ammande, äldre och personer med en kronisk sjukdom kan ha särskilda behov och bör vara extra noggranna med att få individuell rådgivning.  

Kosttillskott ersätter inte en varierad kost och en hälsosam livsstil.

För att säkerställa att våra texter är pålitliga och korrekta följer vi en tydlig redaktionell process. Här kan du läsa mer om hur redaktionen jobbar.