Kalcium
Kalcium är ett grundämne och viktig mineral för kroppen som är nödvändigt för bland annat att skelett och tänder ska bildas. Kalcium finns i de flesta livsmedel men extra mycket i mjölkprodukter, bladgrönsaker och nötter. Även vegetabiliska alternativ till mjölk är ofta berikade med kalcium. Hur mycket kalcium vi behöver få i oss per dag varierar beroende på ålder. Kalcium samverkar med andra viktiga mineraler och vitaminer som magnesium och D-vitamin. Tillsammans reglerar dessa på olika sätt upptaget och nyttjandet av kalcium i kroppen. Det är viktigt att vi får i oss rätt mängd kalcium då långvarig brist på det kan orsaka benskörhet hos vuxna samt leda till tillväxthämning hos barn. Vid kalciumbrist i kroppen kan det även leda till muskelkramper. Kalcium kan överdoseras från kosttillskott och om man får i sig för mycket samt i kombination med högt intag av vitamin D kan det leda till hyperkalcemi, njursten och njurskador.